【トルコ語】 トルコ料理 オスマン帝国500年の宮廷料理 食文化 99のレシピ
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商品説明
オスマン帝国の料理と歴史を探求する一冊。500 Yıllık Osmanlı Mutfağı編 / Marianna Yerasimos 出版社 Alfa Basım Yayım Dağıtım2024年, トルコ語18,5 x 22,5 cm304 頁, ソフトカバー, カラー◆オスマン料理は、15世紀以降に発展した食文化であり、イスタンブールの宮殿とその周辺に住んでいたエリート層、つまり美味しい料理を楽しむエリート層によって形成された。この文化には、使用される食材から調理法、食される料理の種類から食習慣、テーブルマナー、料理が作られる厨房のタイプまで、あらゆるものが含まれていた。本書の第一部ではオスマン料理を構成する要素に注目し、第二部ではレシピの一部を紹介する。本書では庶民の質素な料理ではなく、オスマン帝国の宮殿やエリート社会の料理を扱っている。【状態】新品です#TKトルコ料理#トルコ料理 #宮廷料理 #トルコ #イスタンブル #レシピ本#オスマン帝国#TK430の洋書。弓道 中型矢筒 オリジナルデザイン矢筒。パチプロ日記 9。ピーター・グラント 5人目のレッド・ツェッペリン。【正規品オラクルカード】フランスの幻想的なデッキ✨ガイアのオラクルカード。★冬のお値下げ★リメイクアーティスト 資格取得講座 DVD 3巻セットレビュー
商品の評価：
4.5点(3247件)
- りんたろー２００８
- 発送が早い！このシリーズの違う絵本を読んだことがあって、今回購入しました。2歳の子供には少し難しいです。が、わたしが号泣。もう最初から最後まで涙が止まりませんでした。親が感動する絵本です。
- miho151555
- ２歳の子供が、図書館で借りて気に入ったようだったのと、自分でも内容がやさしい気持ちになれるなと思い購入しました。もう内容は覚えてしまったのですが、絵もかわいらしく、まだ大きくなっても読める内容だと思います。 213310-20150420-0385089337
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