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飴細工技法書「Sugar Pulling and Sugar Blowing」

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商品説明

飴細工引き飴・吹き飴教科書「The Textbook Of Sugar Pulling and Sugar Blowing」Ewald Notter 著Linus Drexler 編1987年Candis-Verlag【絶版】◆◆内容◆◆西洋菓子の飴細工と日本の伝統的な飴細工は、この分野での交流が資料として認められないものの、発祥の違いこそあれ、製法や技術にあまり大差がなく発展している。花や人物、動物などをモチーフとしたものが多数掲載されています飴細工の教本は数が少なく貴重な内容テキストは英語 / ドイツ語 / フランス語併記◆◆仕様◆洋書英語 / ドイツ語 / フランス語飴細工パティシエ製菓菓子作品集写真集技法書　教材ハードカバー21.5 x 21.5 cm156ページ◆◆状態◆◆表紙に経年による薄スレが少しある程度ページ良好#本 #飴細工 #製菓 #パティシエ #技法書。Guy Bourdin PHOTOFILE ギィ・ブルダン。本書は、西洋の飴細工、Sugar Pulling（引き飴）とSugar Blowing（吹き飴）の技法を使った飴細工の作り方が、豊富な工程写真とともに掲載。SDCC 750部限定 Peach Momoko 桃桃子 Post Malone

レビュー

商品の評価：

4.7点(3241件)

2025-12-18

masu1353: 前々から欲しかった絵本です。絵が可愛く、クスッと笑える表現も有って、「そうそう」と思える事が盛り沢山です！娘が本を大切に出来る年になったら一緒に読もうと思います♪ それまでは、私の愛読書にします♪

2026-03-05

まい12389: 期間限定ポイント消化です♪ぐるぐるどっかーんと、うーたんの絵描きうたが入っていました♪送料無料終了してしまうようですので残念です。。。でもanaマイルが貯まるので今後も利用すると思います。

2026-03-19

miruku3474: 内容はというより、ページ数も少なくて600円の価値はあるのかと思いました。。が、子供にはその内容の薄さが良かったのか？かなり好評です。寝る前に読む本のひとつになりました。

2026-03-12

ビッグワン: 毎日の読み聞かせに購入。一話が５歳児にはちょっと短すぎる。話の内容も略している分、おもしろさが欠けるかな…

2026-03-17

ちびくりん0925: ページ数は、少なかったですがメロディーが良かったです。

2026-02-26

majokko510: すごく可愛らしい絵で、お話ものんびりしていて好きなシリーズです。前作「みどりのくまとあかいくま」を読んでから買われることをおススメします。今作はテーマは「世界・人生は美しい。自分の子供にとって、それが美しく輝いて見えますように。」という願いがこめられた作品だと思います。お気に入りは、おがわにぬいぐるみが落ちてしまうシーンで、悲しいことやうまくいかないこともたくさんあります。と、人生とは・・・と教えてくれているようで、好きな箇所です。子供が生まれたら、小さいときから読んで聞かせたいと思っております。

2026-03-15

楽天52069292: お手頃価格で助かります。またしばらくしたら他のタイトルも購入します。

2026-02-12

むしぞう７５８: 前回、だるまさん「が」を購入しましたが今回は同じシリーズを試しに買ってみました。すると、子供も大満足！だだっこの時でも笑うぐらい効果があります。

2026-03-13

hirock554560: 一時期話題になった本です。世界の地図とともに文化や生態を紹介する本です。小学生になる甥っ子への進学祝いですが、あまり興味を示しませんでした。カラーのためインクのにおいが強く甥っ子が抵抗していました。

2026-01-29

つーton: 本屋で見つけ、絵が可愛らしいので思わず買ってしまいました。可愛い、パンヤと言う名前のねこが、パン屋をしているお話で、結構長いお話です。キャラクターがたくさん出てくるので、幼稚園くらいの年代でないと理解できないかもしれません。内容は、あったかいお話で、和気あいあいとしていてほのぼのできるはずです。女の子には楽しく読めると思います。あと、簡単なジャムのつくりかたや、パンの作り方など書かれてるんので、子供と一緒に作ることができそうです。

2026-03-11