LE GUIDE CULINAIRE A. Escoffier 新品
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商品説明
フランス料理の基本を網羅した料理書。いくら讃辞を書き連ねてもなお足りない名著。そんな料理書が存在するでしょうか?しかし、この一冊だけは、そのように形容することが許されると思います。貴方が西洋料理、とくにフランス料理に関わるか、その道を志すのであれば、本書を無視して通過することは不可能です。1969年、柴田書店から翻訳刊行された本書に、当時マキシム(パリ)の社長で、オーギュスト・エスコフィエ協会会長であったルイ・ヴォーダブル氏は、次のように言葉を寄せてくれています。「エスコフィエ・フランス料理は、料理にとって、言語に対する文法や辞書のようなものである」と。収録された調理法は実に5000種類。ここにフランス料理の全ての基本が語られています。- Title: LE GUIDE CULINAIRE- Author: A. Escoffier- Condition: New, sealed- ISBN: 9784388056583- Price: 定価: 本体36,000円 + 税ご覧いただきありがとうございます。。CD未開封 サクラノ詩―櫻の森の上を舞う― 公式ビジュアルアーカイヴ。良品⭕️裏千家今日庵歴代 第1巻〜14巻、特別巻、索引ガイド付き。全釈 易経 全3巻 完結 初版セット ／ 黒岩重人 (藤原書店)。【裁断本】実用茶事 応用編1〜4 4冊セット。【激レア】クトゥルフ神話TRPG ヨグ=ソトースの影【絶版】。【昭和レトロ】ダイアクロン大ずかん ポケットカラーずかん 絵本 当時物 タカラ。【初版】疾風!アイアンリーガー パーフェクトガイド。ゲームブック メルヘヴェール 妖怪バーニバオの謎。夢のリスニングルーム MJオーディオルーム・ベスト選レビュー
商品の評価：
5.0点(3187件)
- mkyn03
- もうすぐ４歳になる孫はドラえもんが大好き！めいろぶっくは難しいかなと心配しましたが、夢中で遊んでくれています♪
- リノベ337
- 書店で見ていたのと､ﾚﾋﾞｭｰを見て購入☆2人目の予定はまだありませんが..その時の為に2歳の娘に(*^_^*)私も読んでいてせつなくなりました(;_;)これから2人目の出産を控えている大切なお友達にもﾌﾟﾚｾﾞﾝﾄしてあげたいと思います(*´∀｀*)
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